Le cyclotourisme, c’est bien plus qu’un simple moyen de voyager. C’est une aventure en symbiose avec la nature, une quête de liberté et de découverte. Et quoi de mieux que de s’arrêter en chemin pour cueillir quelques plantes et herbes comestibles qui agrémenteront tes repas et t’apporteront des bienfaits nutritionnels pendant ton aventure en cyclotourisme ? Partons ensemble à la découverte de ces trésors verts que tu peux facilement trouver en France, le long des routes et des voies cyclables. 🌿🚵♀️
Pourquoi Cueillir des Plantes Sauvages quand tu fais du cyclotourisme ?
Cueillir des plantes sauvages en voyage à vélo et en cyclotourisme présente de nombreux avantages :
- Nutrition : Les plantes sauvages sont souvent plus riches en vitamines et minéraux que les légumes cultivés.
- Économie : Tu réduis tes dépenses alimentaires.
- Écologie : Tu limites ton empreinte carbone en consommant local et de saison.
- Découverte : Chaque plante cueillie est une nouvelle découverte qui enrichit ton voyage.
C’est aussi l’occasion de faire une pause, de contempler la nature autour de soi, de marquer un temps d’arrêt dans un journée et de descendre de sa selle pour découvrir ou redécouvrir ce que nous offre Dame Nature.

La menthe se trouve facilement, et peut être utilisée en cuisine ou en infusion.
Les Plantes Comestibles Faciles à Trouver en France pour le Cyclotourisme et les Voyages à Vélo
Le Pissenlit (Taraxacum officinale)
- Où le trouver ? : Pratiquement partout en France, le long des routes, dans les prairies, et même en ville.
- Parties comestibles : Les feuilles, les fleurs, et les racines.
- Bienfaits : Riche en vitamines A et C, le pissenlit est aussi un excellent diurétique.
- Utilisation : Les jeunes feuilles sont parfaites en salade, les fleurs peuvent être ajoutées à des omelettes, et les racines peuvent être torréfiées pour faire un substitut de café.
- Recette : Salade de Pissenlit – Cueille des jeunes feuilles, ajoute des tomates cerises, des noix et du fromage de chèvre. Assaisonne avec une vinaigrette balsamique.
L’Ail des Ours (Allium ursinum)
- Où le trouver ? : Dans les sous-bois humides et ombragés, surtout au printemps.
- Parties comestibles : Les feuilles, les fleurs, et les bulbes.
- Bienfaits : Excellent pour le système digestif et riche en antioxydants.
- Utilisation : Prépare un délicieux pesto avec les feuilles d’ail des ours, ou utilise-les comme condiment dans tes plats.
- Recette : Pesto d’Ail des Ours – Mixe des feuilles d’ail des ours avec des pignons de pin, du parmesan, et de l’huile d’olive. Utilise ce pesto sur des pâtes ou comme tartinade.
L’Ortie (Urtica dioica)
- Où le trouver ? : Dans les sols riches en azote, souvent près des habitations et des fermes.
- Parties comestibles : Les feuilles, une fois cuites pour neutraliser leurs piquants.
- Bienfaits : Très riche en fer, en calcium et en magnésium, idéale pour prévenir l’anémie.
- Utilisation : Fais une soupe d’ortie, ajoute-les à une quiche, ou prépare un thé d’ortie pour ses vertus détoxifiantes.
- Recette : Soupe d’Ortie – Fais revenir un oignon dans un peu d’huile, ajoute une pomme de terre coupée en dés et des feuilles d’ortie. Couvre avec du bouillon de légumes et laisse mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Mixe la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Le Plantain (Plantago major et Plantago lanceolata)
- Où le trouver ? : Le long des chemins, dans les prairies et les parcs.
- Parties comestibles : Les feuilles et les graines.
- Bienfaits : Anti-inflammatoire et riche en fibres.
- Utilisation : Les jeunes feuilles sont délicieuses en salade, ou cuites comme des épinards. Les graines peuvent être ajoutées aux smoothies ou aux pains.
- Recette : Infusion de Plantain – Infuse des feuilles de plantain dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Ajoute du miel et du citron pour une boisson apaisante.
Le Trèfle (Trifolium)
- Où le trouver ? : Dans les prairies et les pelouses.
- Parties comestibles : Les feuilles et les fleurs.
- Bienfaits : Source de vitamines A et C, et de protéines.
- Utilisation : Ajoute les fleurs de trèfle à tes salades pour une touche sucrée ou infuse-les pour un thé relaxant.
- Recette : Thé de Trèfle – Fais sécher les fleurs de trèfle, puis infuse-les dans de l’eau chaude pendant 5 minutes. Filtre et savoure.
La Mâche (Valerianella locusta)
- Où le trouver ? : Dans les champs et les jardins sauvages.
- Parties comestibles : Les feuilles.
- Bienfaits : Riche en vitamines C et B9, et en antioxydants.
- Utilisation : Les feuilles tendres sont parfaites en salade.
- Recette : Salade de Mâche et Noix – Mélange des feuilles de mâche avec des noix concassées, des tranches de poire et du fromage bleu. Assaisonne avec une vinaigrette à base de moutarde.
Le Tilleul (Tilia)
- Où le trouver ? : Près des routes et dans les parcs.
- Parties comestibles : Les fleurs et les feuilles.
- Bienfaits : Les fleurs sont apaisantes et favorisent le sommeil.
- Utilisation : Infuse les fleurs pour un thé relaxant.
- Recette : Infusion de Tilleul – Fais infuser des fleurs de tilleul dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Ajoute du miel pour sucrer.
La Menthe (Mentha)
- Où le trouver ? : Près des cours d’eau et dans les jardins.
- Parties comestibles : Les feuilles.
- Bienfaits : Aide à la digestion et rafraîchissante.
- Utilisation : Ajoute des feuilles de menthe à tes salades, boissons, et desserts.
- Recette : Thé à la Menthe – Infuse des feuilles de menthe dans de l’eau chaude pendant 5 minutes. Ajoute du sucre pour une boisson rafraîchissante.
La Camomille (Matricaria chamomilla)
- Où le trouver ? : Dans les champs et les jardins.
- Parties comestibles : Les fleurs.
- Bienfaits : Apaisante et anti-inflammatoire.
- Utilisation : Infuse les fleurs pour une tisane relaxante.
- Recette : Tisane de Camomille – Infuse des fleurs de camomille dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Filtre et bois avant de te coucher pour un sommeil paisible.
Conseils Pratiques pour la Cueillette en Cyclotourisme
- Identification : Assure-toi de bien identifier les plantes avant de les cueillir. Utilise des guides de plantes comestibles ou des applications mobiles pour t’aider. Tu peux aussi prendre la plante en photo et la télécharger dans Google pour la reconnaitre.
- Lieux de cueillette : Évite de cueillir des plantes près des routes très fréquentées ou des zones polluées. Privilégie les zones éloignées des sources de pollution.
- Quantité : Cueille avec parcimonie pour ne pas épuiser les ressources naturelles. Prends seulement ce dont tu as besoin.
- Nettoyage : Pour t’assurer que tes plantes sauvages sont propres et sûres à consommer, il est essentiel de les rincer soigneusement après les avoir cueillies.
- Respect de la nature : Ne déracine pas les plantes et laisse toujours une partie de la plante pour qu’elle puisse se régénérer.
Les Bienfaits des Plantes et Herbes Comestibles en Cyclotourisme
En intégrant ces plantes sauvages à ton alimentation, tu bénéficieras de leurs nombreux bienfaits pour la santé :
- Pissenlit : Dépuratif et diurétique, il aide à éliminer les toxines.
- Ail des Ours : Antioxydant puissant, il renforce le système immunitaire.
- Ortie : Riche en minéraux, elle revitalise et renforce l’organisme.
- Plantain : Anti-inflammatoire, il apaise les irritations et les douleurs.
- Trèfle : Apporte des protéines et des vitamines essentielles.
- Mâche : Riche en antioxydants, elle favorise la régénération cellulaire.
- Tilleul : Ses propriétés apaisantes aident à lutter contre l’insomnie.
- Menthe : Rafraîchissante, elle facilite la digestion.
- Camomille : Relaxante, elle aide à apaiser le stress et les tensions.
En conclusion
Voyager à vélo te permet de découvrir et de profiter des trésors que la nature offre. Cueillir des plantes sauvages comme le pissenlit, l’ail des ours, l’ortie, et bien d’autres enrichit ton aventure à vélo, tout en apportant des bienfaits nutritionnels et économiques. Ces petites merveilles de la nature sont faciles à trouver le long des routes et des voies cyclables en France, et elles peuvent transformer tes repas en véritables festins naturels.
Essaye ces plantes dans tes recettes, expérimente et partage tes découvertes. Ton expérience peut inspirer d’autres cyclo-voyageurs à suivre ton exemple. N’hésite pas à laisser un commentaire avec tes recettes préférées ou tes anecdotes de cueillette. 🌿🚴♂️🚴♀️



